鮨 かねさか パレスホテル東京店

位於東京皇宮酒店內，提供正宗江戶前壽司的店家。壽司かねさか在傳統江戶前壽司技法的基礎上，加入了新的創意，追求高品質的味道，尤其對於壽司飯的口感非常講究。店主菊池俊輔先生在壽司かねさか集團接受過訓練，一直在向世界傳遞日本壽司的美味。無論是服務還是壽司的品質，都是一家高水準的名店。