壽司 伍水庵

店內，您可以在平靜的日式空間中度過一段輕鬆的時光。吧台僅7個座位的精緻空間營造出安靜輕鬆的氛圍，非常適合約會或特殊場合。還有每日提供日本食材製作的甜點，讓您在用餐後享受愉悅的回味。

2017年在福岡市中央區開幕的壽司店。店主是北九州人，在高知學習經營日本料理後，開設了一家具有自己獨特風格的壽司店。店名「Gosuian」源自於筒井父母經營的書法用品店「Gosuido」。筒井自學的壽司技術和謙虛的性格是他的兩個主要魅力，他提供使用當地食材的壽司。

他出生於北九州，在高知接受日本料理培訓後，經營了一家日本餐廳五年，並利用這段經驗在福岡開設了一家壽司店。筒井是一位自學成才的壽司廚師，他磨練了壽司廚師的技能，並用他謙虛的個性和專業的技能提供舒適的空間和食物。