まき村

每天早晨在築地，您都可以品嚐到由主廚親自精心挑選的食材精心烹調的精緻日本料理。大量的時令魚類和蔬菜，讓您盡情享受時令風味。由於主菜用的是肉，所以份量很大，很飽。

店內的裝潢以白色為基調，充滿優雅的氛圍。在裡面，你可以感受到整個細節的關注，包括已經重建了三次的黏土牆。據說靈感來自榻榻米的混凝土地板尤其令人印象深刻。您可以放鬆地享受用餐，並且可以用於多種場合。

1989年，第一家牧村在大森開幕。 2015年、2016年連續獲得米其林三星，現已成長為一票難求的人氣餐廳。

從服部營養學院畢業八年後，他在 27 歲時開設了 Makimura。他從業40多年，注重“時令”和“即食”，創造出俘獲人心的菜餚。夫妻倆共同創造了一個不同於其他奢侈品店的溫暖空間。