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鹽とダシたいち

Name: 鹽とダシ たいち
Address: 北海道札幌市中央區南3條西2-6 KT三條ビル B1F, 札幌市中央區, 北海道, JP
Telephone: +81115968119
Price range: JPY 9,000
Rating: 3.5

塩とダシたいち

3.50

（1件）

JPY 9,000

居酒屋

札幌市中央區, 北海道, 日本

1

2026/11/8 至 2026/12/5

日	一	二	三	四	五	六
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：沒有空位

：公休日

講究的鹽與高湯突顯和食名店

鹽與高湯たいちは，提供以精選的當季食材、獨特的鹽、鰹魚片和羅臼昆布高湯所製作的絕品料理，充分引出素材的味道。在洗練的和風現代空間中，搭配溫暖人心的和食，特別推薦新鮮的生魚片和風味豐富的吸物。每一道菜品都經過精心製作，是與摯愛之人共享美好時光或享受獨自靜謐時光的最佳選擇。

評分

3.50（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

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服務

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氣氛

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CP值

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扉一打開，靜謐而優雅的空間展現在眼前，讓人感到放鬆。料理中鹽和高湯的運用巧妙，食材的鮮美瞬間被引出。用手工製作的海膽鹽品嚐生魚片的樂趣，讓我驚訝於與醬油截然不同的美味。海鮮茶碗蒸中，海膽、蟹、蝦、北寄貝和扇貝豐富多樣，每次用湯匙挖入都讓人感到期待。高湯味道濃郁的清湯、最後的蕎麥麵和土鍋飯都非常用心，讓我從頭到尾都感到非常滿意。親切的服務也讓人感到舒適，無論是獨自一人還是與摯愛的人一起，都能悠閒地度過時光。

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照片

菜單

Food

套餐

Taichi's Option 5,500 yen course

Enjoy dishes that pursue flavor while bringing out the best of the ingredients using carefully selected salt, carefully selected dried bonito flakes, and Rausu kelp broth.

JPY 5,500

Taichi Oyasama 8,500 yen course

Enjoy dishes that pursue flavor while bringing out the best of the ingredients using carefully selected salt, carefully selected dried bonito flakes, and Rausu kelp broth.

JPY 8,500