蕎麥割烹因院

細麵與美味的湯頭是蕎麥的特色，可以搭配天婦羅、嫩雞腿肉的油封、鴨胸肉等一起享用。每道料理都充分發揮了食材的優點，並且易於食用。特別是天婦羅，外酥內嫩，與蕎麥的搭配更是絕佳。

店內散發著現代且舒適的氛圍，讓人能夠悠閒地度過時光。在吧檯座位上，可以近距離欣賞廚師的技藝，營造出特別的時刻。這是一個讓家庭也能安心造訪的溫暖空間。

2019年4月25日在福井市開業。雖然是新店，但持續成長為當地人所喜愛的店鋪。提供融合傳統與創新的料理，並作為根植於社區的存在而受到喜愛。自開業以來，得到了許多常客的支持，對當地的飲食文化做出了貢獻。