Soba Kappo Yoin

I soba, caratterizzati da noodles sottili e un delizioso brodo, possono essere gustati con tempura, confit di pollo giovane e petto d'anatra. Ogni piatto esalta la qualità degli ingredienti ed è preparato in modo da essere facile da mangiare. In particolare, la tempura è croccante e si abbina perfettamente ai soba.

L'interno del ristorante emana un'atmosfera moderna e tranquilla, dove è possibile trascorrere del tempo in relax. Nei posti al bancone si può godere da vicino l'abilità degli chef, creando momenti speciali. È uno spazio accogliente dove le famiglie possono visitare in tutta sicurezza.

Aperto il 25 aprile 2019 a Fukui. Anche se nuovo, continua a crescere come un ristorante amato dalla gente del posto. Offriamo piatti che fondono tradizione e innovazione, ed è ben voluto come una presenza radicata nella comunità. Dalla sua apertura, è stato sostenuto da molti clienti abituali e contribuisce alla cultura gastronomica locale.