鰻伶

使用新鮮鰻魚，以蒸烤方式烹調，使其鬆軟多汁的鰻重。秘製醬汁凸顯鰻魚的美味，一試難忘的風味。還提供肝燒、烏賊燒等傳統料理，讓您盡情享受最大程度發揮食材優勢的料理。堅持使用碳火燒烤，每道菜都選用精選鰻魚，提供奢華的美食體驗。

店內是簡單且充滿安靜氛圍，可以悠閒地享受美食。乾淨整潔的空間非常適合特別的晚餐或招待。利用古老民宅的裝潢，讓人感受到都市中無法品味的風情，為來訪者提供安詳。溫暖的燈光和木頭的溫暖融合在一起，打造出舒適愉快的時光。

美咲町成功店主2022年7月開業。成立農業法人，貢獻地區活化經驗，柳町技術熱情。東京海外修行經驗，壽司鰻料理技術磨。週六營業完全預約特別鰻料理店，受矚目。

多才多藝的人物，三崎町議會議員，同時也是農業法人「Noland」的代表。在東京和海外接受廚師培訓，學習壽司和鰻魚的烹飪技術。利用這項經驗，他於2022年7月開設了「鰻魚柳町店」。他熱衷於鰻魚料理，追求農業與美食的融合，在重視當地食材的同時，提倡永續的飲食文化。