不二かつ 大分本店

這家店的豬排使用的是日向完熟豬，透過自然熟成來引出豬肉本身的味道。使用生麵包粉的外衣輕盈，能享受到酥脆的口感，與多汁柔軟的豬肉之間的平衡恰到好處。此外，豬肉湯不使用薄切豬肉，口感扎實，甚至美味到讓人誤以為是雞肉。

店內採用開放式廚房風格，可以看到烹飪的情況，充滿活力的氛圍。工作人員的手法熟練，動作迅速，讓等待用餐的時間也增添了樂趣。在這個乾淨且舒適的空間中，可以慢慢享受美食。

富士勝大分本店的炸豬排，以未經冷凍、新鮮熟成的日向熟成豬肉為特色。酥脆的外皮搭配多汁的肉質，是長年深受喜愛的當地特色美食。開放式廚房的設計，讓您可以欣賞到廚師們技藝精湛的製作過程。