不二かつ 大分本店

この店のとんかつは、ひむか完熟豚を使用し、そのまま熟成させることで豚肉本来の味わいを引き出している。生パン粉を使った衣は軽やかでサクサクとした食感を楽しめ、ジューシーで柔らかな豚肉とのバランスが絶妙。さらに、豚汁は薄切り豚肉を使用せず、しっかりとした食感があり、鶏肉と間違えるほどの美味しさを誇る。

店内はオープンキッチンスタイルで、調理の様子が見られる活気ある雰囲気。スタッフの手際よく、テキパキとした動きが印象的で、食事を待つ時間も楽しさが加わる。清潔感のある落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができる。

不二かつ 大分本店は、ひむか完熟豚を使用したとんかつにこだわり、冷凍せずに新鮮なまま熟成させている。サクサクの生パン粉で仕上げる衣や、ジューシーで柔らかな豚肉が特徴で、地域に根付いた味として長年愛され続けている。オープンキッチンスタイルで、職人の手際よい調理風景も楽しめるのが魅力である。