Suki ya nen

Das Okonomiyaki, das aus einem sorgfältig zubereiteten Teig hergestellt wird, zeichnet sich durch seine knusprige Textur aus. Es gibt eine Vielzahl neuer Menüs, und Sie können auch kreative Gerichte wie Tomaten-Basilikum-Käse genießen. Lassen Sie sich dieses Gericht, das für seinen hervorragenden Geschmack in Kansai bekannt ist, nicht entgehen. Die Leidenschaft für die Teigzubereitung ist bei jedem Bissen spürbar.

In einem kleinen Raum mit nur einer Theke herrscht eine heimelige Atmosphäre. Das Lächeln und die Herzlichkeit der Mama heben den Charme des Lokals hervor und heißen die Besucher herzlich willkommen. Es ist ein einladender Ort, den man leicht besuchen kann. Da Rauchen erlaubt ist, kann man entspannte Stunden verbringen.

Dies ist ein Okonomiyaki-Restaurant, das im Herzen von Osaka seit vielen Jahren von den Einheimischen geliebt wird. Während wir die lokale Esskultur schätzen, engagieren wir uns auch aktiv für die Entwicklung neuer Menüs. Die Geschichte des Restaurants ist einer der Gründe, warum es die Menschen, die uns besuchen, liebt und die Bindung zu den Einheimischen vertieft.

Hisako Uchida steht als Gastwirtin an der Eisenplatte und übernimmt alles von der Auswahl der Zutaten bis zur Zubereitung. Sie besteht darauf, nur Gerichte anzubieten, mit denen sie selbst vollständig zufrieden ist, und so spiegelt sich in jedem Teller ihre aus jahrelanger Erfahrung gewachsene Kochphilosophie, etwa in der Verwendung von Wakayama-Tamari-Sojasauce für Negiyaki oder in der eigenständigen Variante des Curry-Yakisoba. Ihre warme Art, die den Austausch mit den Gästen wertschätzt, ist ebenfalls ein maßgeblicher Grund dafür, dass es zahlreiche Stammgäste gibt.