Matsutakeyama Kawori Sannomaru

Sie können Gerichte genießen, die reichlich mit Matsutake zubereitet sind. Es werden vielfältige Gerichte angeboten, die das Aroma und die Textur des Matsutake zur Geltung bringen, wie z.B. Dobin-Mushi, Chawan-Mushi und Tempura, sodass Sie den saisonalen Geschmack in vollen Zügen genießen können. Mit Kochmethoden, die den natürlichen Umami-Geschmack der Zutaten hervorheben, bieten wir ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Die neu eröffnete Berghütte bietet eine ruhige Umgebung, umgeben von Natur, in der Sie entspannte Stunden verbringen können. Die Inneneinrichtung, die die Wärme des Holzes spüren lässt, ist angenehm und bietet den Besuchern Ruhe. Es ist ein Raum, in dem Sie die Schönheit der Natur in allen vier Jahreszeiten erleben und angenehme Momente genießen können.

Im September 2024 wurde in der Stadt Ueda, Präfektur Nagano, eröffnet. Als neue Berghütte, die sich auf Gerichte mit Matsutake spezialisiert hat, erfreut sie sich großer Beliebtheit bei vielen Menschen. In einer naturnahen Umgebung können die Gäste die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten genießen. Während die lokale Esskultur geschätzt wird, bietet sie neue kulinarische Erlebnisse.