Matsutakeyama Kawori Sannomaru

Puoi gustare piatti ricchi di matsutake. Vengono offerti piatti vari come dobin mushi, chawan mushi e tempura, che esaltano l'aroma e la consistenza del matsutake, permettendo di godere appieno dei sapori di stagione. Con metodi di cottura che esaltano il sapore naturale degli ingredienti, offriamo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Il nuovo rifugio di montagna appena aperto si trova in un ambiente tranquillo circondato dalla natura, dove è possibile trascorrere momenti di relax. Gli interni, che trasmettono il calore del legno, sono confortevoli e offrono serenità a chi lo visita. È uno spazio dove si possono vivere momenti piacevoli godendo della bellezza della natura in tutte le sue stagioni.

Aperto a settembre 2024 nella città di Ueda, nella prefettura di Nagano. È una nuova baita che offre piatti a tema matsutake ed è molto apprezzata da molte persone. In un ambiente ricco di natura, è possibile godere dei sapori delle diverse stagioni. Mentre si valorizza la cultura gastronomica locale, si offre una nuova esperienza culinaria.