Matsutakeyama Kawori Sannomaru

Vous pouvez déguster des plats préparés avec une abondance de matsutake. Des plats tels que le dobin mushi, le chawan mushi et le tempura sont proposés, mettant en valeur l'arôme et la texture des matsutake, vous permettant de savourer pleinement les saveurs de saison. Grâce à des méthodes de cuisson qui révèlent la saveur naturelle des ingrédients, nous offrons une expérience culinaire mémorable.

Le nouveau chalet ouvert récemment se trouve dans un environnement calme entouré par la nature, où vous pouvez passer des moments de détente. L'intérieur, qui évoque la chaleur du bois, est agréable et offre du réconfort aux visiteurs. C'est un espace où l'on peut apprécier la beauté de la nature à travers les saisons et passer des instants agréables.

Ouvert en septembre 2024 dans la ville de Ueda, préfecture de Nagano. En tant que nouveau chalet de montagne proposant des plats sur le thème du matsutake, il est apprécié par de nombreuses personnes. Dans un environnement riche en nature, vous pouvez profiter des saveurs des quatre saisons. Tout en respectant la culture alimentaire locale, nous offrons de nouvelles plaisirs culinaires.