Bi na Aji Sushi Shintaro

Gerichte wie geröstete Ankle-Paste auf Toast oder Soba mit hausgemachtem Karasumi können genossen werden. Das Sushi mit fettem Mejiina und Kuromutsu ist exquisit, und die Festigkeit des Shari ist perfekt. Darüber hinaus gibt es einzigartige Gerichte wie Unagi-Nigiri und rohe Scallop-Eier und -Milch, die man anderswo nicht probieren kann.

Die warme Persönlichkeit des Chefs ist ein attraktives Merkmal des Services. Es ist ein Raum, in dem man bei jedem Besuch eine angenehme Zeit verbringen kann, und die Atmosphäre ist sowohl für Erstbesucher als auch für Stammgäste zufriedenstellend. Es ist ein kleiner Spaziergang vom Bahnhof, aber der Weg dorthin wird Teil einer angenehmen Reise und ist einen Besuch wert.

Am 9. Februar 2024 wurde es in Takasaki, Präfektur Gunma, eröffnet. Es integriert neue Ansätze und legt gleichzeitig Wert auf traditionelle Sushi-Techniken, um den Besuchern frische Überraschungen und Zufriedenheit zu bieten. Es zielt darauf ab, frischen Wind in die lokale Esskultur zu bringen und von den Einheimischen geliebt zu werden.