Sushi-Dokoro Tsukuda

Das Sushi, das mit frischen Meeresfrüchten aus dem Meer von Karatsu und lokalem Koshihikari-Reis zubereitet wird, bringt den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung. Die Kunstfertigkeit des Handwerkers zeigt sich in jedem einzelnen Stück und fasziniert die Besucher. Auch die Möglichkeit, die saisonalen Aromen zu genießen, ist ein weiterer Reiz. Die Gerichte, die reichlich mit lokalen Zutaten zubereitet werden, bieten bei jedem Besuch neue Entdeckungen.

An der schönen Holz-Counter-Sitzgelegenheit können Sie die Kunstfertigkeit der Handwerker hautnah erleben und eine angenehme Zeit verbringen. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie besondere Momente genießen. Der ruhige und elegante Raum empfängt die Besucher herzlich.

In Karatsu bieten wir weiterhin Edo-Mae-Sushi an, das aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Wir legen großen Wert auf die regionale Esskultur und bieten den Besuchern ein erstklassiges Sushi-Erlebnis. Seit vielen Jahren ist unser Restaurant bei Feinschmeckern beliebt. Unsere Haltung, Traditionen zu bewahren und gleichzeitig neue Herausforderungen anzunehmen, wird von vielen Menschen unterstützt.

Sushi chef from Karatsu. He trained at a young age and pursues the unique taste of Karatsu, focusing on local ingredients. He has been preserving the restaurant's curtain for two generations, and is a master of the art of sushi. Today, many people come from other prefectures to enjoy the taste of Yuji Matsuo's sushi.