Sushi Dottore Tsukuda

Utilizzando frutti di mare freschi catturati nel mare di Karatsu, il sushi preparato con il riso Koshihikari locale esalta al massimo il sapore degli ingredienti. Ogni pezzo, frutto della maestria degli artigiani, affascina le persone che lo visitano. È anche un'attrattiva poter gustare i sapori di stagione. I piatti preparati con ingredienti locali offrono sempre nuove scoperte ad ogni visita.

Puoi trascorrere un piacevole momento al bellissimo bancone in legno bianco, sentendo da vicino l'abilità degli artigiani. In un'atmosfera tranquilla, puoi goderti un momento speciale. Uno spazio silenzioso e raffinato accoglie calorosamente le persone che vi si recano.

A Karatsu, continuiamo a offrire sushi Edo-mae utilizzando ingredienti freschi locali. Valorizzando la cultura gastronomica della regione, offriamo un'esperienza di sushi eccezionale a coloro che ci visitano. È un ristorante rinomato amato da molti buongustai da anni. La nostra attitudine a mantenere le tradizioni mentre affrontiamo nuove sfide è sostenuta da molte persone.

Sushi chef from Karatsu. He trained at a young age and pursues the unique taste of Karatsu, focusing on local ingredients. He has been preserving the restaurant's curtain for two generations, and is a master of the art of sushi. Today, many people come from other prefectures to enjoy the taste of Yuji Matsuo's sushi.