스시도코로 츠쿠타

카라츠의 바다에서 잡은 신선한 해산물을 사용하고, 지역의 코시히카리로 쥔 스시는 재료의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다. 장인의 기술이 빛나는 한 점 한 점이 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 계절마다의 맛을 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 지역의 식재료를 풍부하게 사용한 요리는 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.

백목의 아름다운 카운터 좌석에서 장인의 기술을 가까이에서 느끼며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 차분한 분위기 속에서 특별한 순간을 즐기실 수 있습니다. 조용하고 세련된 공간이 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다.

타카츠의 땅에서, 지역의 신선한 재료를 살린 에도마에 스시를 제공하고 있습니다. 지역의 식문화를 소중히 여기며, 방문하는 사람들에게 최고의 스시 경험을 제공합니다. 오랜 세월 동안 많은 미식가들에게 사랑받아온 명점입니다. 전통을 지키면서도 새로운 도전을 계속하는 자세가 많은 사람들에게 지지를 받고 있습니다.

가라쓰 출신의 초밥 장인. 젊은 나이에 수련을 쌓고 현지 식재료를 고집하며 가라쓰만의 맛을 추구한다. 부모와 자식 2대에 걸쳐 가게의 명맥을 지키며 초밥의 멋을 전하는 존재. 현재는 마츠오 유지의 맛에 반해 다른 현에서 찾아오는 사람들도 많을 정도로 사랑받는 초밥집이다.