Ginza Saisho

Frischer Fisch und Meeresfrüchte in Form von Sashimi und Nigiri-Sushi können genossen werden. Besonders beliebt sind Gerichte mit Seeigel, und das mit Fleisch umwickelte Seeigel ist ein Genuss. Man kann sowohl das Omakase-Menü als auch à la carte frei genießen und es zusammen mit regionalem Sake aus Akita erleben. Die Möglichkeit, die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten in vollen Zügen zu genießen, ist ebenfalls ein Reiz.

Im Inneren gibt es eine L-förmige Theke und Tischplätze, die eine helle, izakaya-ähnliche Atmosphäre schaffen. Der Inhaber ist freundlich und unterhält die Gäste mit vielfältigen Themen. Es gibt viele ausländische Gäste, und man kann eine internationale Interaktion genießen. In einer ruhigen Atmosphäre kann man eine angenehme Zeit verbringen.

Anfang der 2000er Jahre in Oi eröffnet, hat das Restaurant nach Stationen in Ginza und Oi seinen jetzigen Standort in Ginza gefunden. Nach vielen Umzügen ist es heute ein beliebter Ort für viele Stammgäste. Das traditionsreiche Restaurant bietet bei jedem Besuch neue Entdeckungen.