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Besucht

MAZ

Name: MAZ
Address: Tokyo, Chiyoda-ku, Kioicho 1-3, Tokyo Garden Terrace Kioicho 3F, Chiyoda-ku, Tokyo, JP
Telephone: +81362728513
Price range: JPY 50.000
Rating: 4.2

4.20

（3Thema）

JPY 50.000

Fusion

Chiyoda-ku, Tokyo, Japan

6

Nachricht

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 50.000

Öffnungszeiten

Adresse

Nächster Bahnhof

NagatachouStation Von 0.25kmAkasakamitsukeStation Von 0.34kmKoujimachiStation Von 0.45km

Einrichtungen

Parkplätze vorhanden

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(VISUM, Master, JCB, AMEX und Gäste)

7. September bis 4. Oktober 2026

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：Sofortreservierung

：Reservierung anfragen

：Keine Plätze mehr verfügbar

：Ruhetag

A Fusion of Innovation and Gastronomy

MAZ is a new culinary experience in Tokyo created by Virgilio Martinez, the world-renowned chef of Central. The restaurant captivates with its innovative presentations and surprising dishes that make use of Japanese ingredients, offering fresh sensations with every visit. The interior is enveloped in an extraordinary atmosphere, making you feel as if you are on a journey. Enjoy a unique and precious time here, complemented by a rich selection of Peruvian drinks.

Auswertung

4.20（3Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

Yuki

@y

Japan

2023年1月30日

4.2

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 1 2023 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 40.000

Best Restaurant World #2 Central's first restaurant in Japan is here at MAZ. Using Peruvian ingredients, the cuisine expressed Peru's unique landscape, history, and traditions.

佐藤幸大

@kodai-sato

2025年5月4日

The dishes are visually creative and truly an innovative restaurant. The various dishes that highlight acidity and umami offered a completely new taste experience.

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Foto

Speisekarte

Food

Drink

EXPERIENCE

When we look at the world vertically, we can see that the different elevations of our land create special dynamics between landscapes, nature, and people. We discover and recognize them through our travels.

VERTICAL GAZE

A chef's choice course consisting of 9 dishes that expresses the ecosystem of Peru along with its cultural value.

JPY 30,800

VEGETABLE VERTICAL GAZE

A vegetarian course consisting of 9 dishes that expresses the ecosystem of Peru along with its cultural value.

JPY 30,800

DRINK

Pairing course to match the dishes

MAZ PAIRING

A journey exploring the best wines and spirits from around the world, starting from Peru.

JPY 20,570

EXPERIENCE AND SENSES (NON-ALCOHOLIC)

Non-alcoholic pairing with dishes such as nectar and infusion

JPY 11,495

Allgemeine Informationen

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español

Geschäftsname

MAZ

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Auszeichnungen

Michelin

das Jahr 2026 Zwei Michelin-Sterne

das Jahr 2025 Zwei Michelin-Sterne

das Jahr 2024 Zwei Michelin-Sterne

das Jahr 2023 Zwei Michelin-Sterne

Genre

Telefonnummer

+81 3-6272-8513

Adresse

Nächster Bahnhof

NagatachouStation Von 0.25kmAkasakamitsukeStation Von 0.34kmKoujimachiStation Von 0.45km

Öffnungszeiten

Sonntag

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Montag

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Freitag

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Samstag

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 50.000

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(VISUM, Master, JCB, AMEX und Gäste)

Einrichtungen

Parkplatz

kann sein

最大料金：当日1日 2,420円（24時まで）基本料金：30分/330円（0:00~24:00）

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

1. Juli 2022

Website

Listen, die dieses Restaurant enthalten

1Personen folgen

佐藤幸大

・1Personen folgen

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AutoReserve

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佐藤幸大

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AutoReserve

・0Personen folgen

September 2026

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Anzahl der Personen

Zeit

：Sofortreservierung

：Reservierung anfragen

：Keine Plätze mehr verfügbar

：Ruhetag

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CHIUnE

4.26

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3.01

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(0Einträge)

JPY 1.500

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3.12

(1Einträge)

JPY 1.500

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(0Einträge)

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4.05

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JPY 30.000

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THE TUCK INN

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JPY 2.500

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FURUYA Augastronome

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3.79

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JPY 14.000

JPY 26.000

Yakiniku COSPA

3.50

(649Einträge)

JPY 1.500

JPY 4.000

Akasaka Sichuan Restaurant

3.70

(13Einträge)

JPY 1.500

JPY 10.000

Besucht