Tanya Matubei Ginza Filiale

Die 40 Tage gereifte Rindfleischzunge hat einen konzentrierten Umami-Geschmack und vereint eine besondere Bissfestigkeit mit Zartheit. Die Spieße sind reichhaltig mit Schweinefleisch und Gemüse, und jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das die natürlichen Aromen der Zutaten zur Geltung bringt. Besonders die Rindfleischzunge ist dick geschnitten und dennoch zart, sodass man eine schmelzende Textur im Mund genießen kann.

Dieses renommierte Restaurant, das aus einem hochwertigen Yakitori-Restaurant in Hakata hervorgegangen ist, hat eine über 20-jährige Geschichte in Ginza. Der Gründer hat in Roppongi gelernt und seit der Eröffnung des Restaurants in Ginza führt sein Sohn das Geschäft weiter und bewahrt die Tradition. Es wird als ein geschätztes Restaurant in Ginza angesehen, das die Faszination von gereiftem Rindfleisch weiterhin vielen Menschen vermittelt.