Tanya Matabei Ginza

La lingua di manzo stagionata per 40 giorni ha un sapore concentrato, con una consistenza unica che unisce croccantezza e tenerezza. Gli spiedini sono abbondanti di maiale e verdure, e ogni piatto esalta il sapore degli ingredienti. In particolare, la lingua di manzo è spessa ma tenera, offrendo una consistenza che si scioglie in bocca.

Questo è un ristorante di alta classe di spiedini che ha origine a Hakata e ha una storia di oltre 20 anni a Ginza. Il fondatore ha fatto esperienza a Roppongi e, dopo aver aperto il ristorante a Ginza, suo figlio ha continuato a mantenere viva la tradizione. È amato come un ristorante di fama a Ginza che continua a trasmettere il fascino della lingua di manzo stagionata a molte persone.