The rice to finish off the meal is
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms🍚🌸.
The sea bream is charbroiled, then the meat is loosened and the bones are used to cook the broth 🐟✨.
The bamboo shoots are albacore bamboo shoots from Tsukahara, Kyoto 💕 top quality💓.
The takikomi-gohan (rice cooked with vegetables) is too delicious and full of rape blossoms 🥢.
The owner says he has an image that he wants to make takikomi-gohan with fish and vegetables in it, like a complete nutritional food like Chinese fried rice. 👨🍳🌟
It was really good✨I had 2 more bowls ✨🍚🍚 I ate too much! LOL!
The snapper meat was also very hunky and the bamboo shoots were good 😍.
This was my favorite takikomi gohan I've had in the spring 🌸
There were two desserts.
First, blood orange and walnut parfait🍊🥜.
And the caramel ice cream with wasanbon sugar🍨🥄.
I loved this so much on my first visit that I had 3 refills 🤤.
Thank you for everything, Kotaro and sommelier Arimi 😌.
I especially like Japanese food in autumn and winter rather than summer 💓🍁.
🌟2019.04 menu🌟
∙ Snap pea tempura with tiger prawn fish cake in between 🦐 🦐 Head of tiger prawn
∙ Grilled sesame tofu, Kuwana clam, clam broth, snap pea seeds ∙ Purple sea urchin from Karatsu, kombu broth jelly
Steamed firefly squid 🦑, kujo leek, yuzu kosho vinegared miso
Kagoshima squid, ochetra caviar
Sashimi: tiger fish 🐟.
Sashimi: tiger fish 🐟, sweetfish, Japanese parsley, kinome seaweed, vinegared tachibana 🐟, tuna from Katsuura, Kishu.
Tuna from Katsuura, Kishu, rolled in iron flame with tuna tips 🍣.
Grilled: Hokkaido kinki (grilled with salt) 🐟, kinki broth, liver
Shinshu Wagyu Beef and Wakayama Hanasansho Shabu-Shabu-Shabu🐄🌼
Shinshu Wagyu Beef, Hana-Sansho (Japanese pepper), fresh young shoots, and Shabu-Shabu Shabu with Shirako Bamboo Shoots from Tsukahara, Kyoto
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms 🍚.
Blood orange and walnut parfait🍊🥜.
Caramelized ice cream with wasanbon sugar 🍨🍨.
Alles war sehr lecker.
Sowohl die Vorspeise mit dem Buri als auch der Lachs waren köstlich. Vielleicht könnte die Portion etwas kleiner sein.
Der Schwertfisch-Katsu war ebenfalls lecker.
Ich hatte nicht so hohe Erwartungen an die Fischgerichte, aber sie waren alle sehr schmackhaft.
Ich war sehr glücklich, dass man mir beim letzten Tiramisu eine Kerze aufgestellt hat und auch eine Geburtstagsdekoration hinzugefügt hat. Vielen Dank!
Ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis, das die Schönheit der japanischen Kultur vermittelt
In einer Seitenstraße von Ginza gelegen, können Sie in einem japanischen Raum, der an die Teestadt Kyoto erinnert, saisonale Gerichte genießen. Die Spezialität, gegrillter Saba über Reisstroh, und die verschiedenen kleinen Gerichte (Hassun) bieten eine feine Geschmacksvielfalt. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen, und mit herzlicher Gastfreundschaft können Sie eine besondere Zeit verbringen.
Ein neues Erlebnis der Unagi-Küche in einem japanischen Raum
Ein japanisches Restaurant, das sorgfältig ausgewählte Unagi verwendet und eine Vielzahl von Gerichten wie Steingrill und Hitsumabushi anbietet. In einem ruhigen Raum, der auf Holz basiert, können Sie eine Atmosphäre genießen, die sich perfekt für besondere Anlässe oder Dates eignet. Trotz der Lage in Ginza ist es auch ideal für ein alltägliches Verwöhn-Lunch oder Dinner.
Frisches Sushi-Restaurant mit fangfrischen Fischen aus dem Toyosu-Markt
Nur 1 Minute zu Fuß vom Bahnhof Shintomicho entfernt, eröffnet im November 2024. Der Chefkoch, der über 40 Jahre Erfahrung hat und in Tsukiji aufgewachsen ist, kauft jeden Morgen frische saisonale Fische auf dem Toyosu-Markt ein. Zum Mittagessen werden Meeresfrüchte-Schalen und Set-Menüs angeboten, während das Abendessen aus einem Omakase-Kurs besteht, der von Vorspeisen bis zu Nigiri reicht. In einem modernen japanischen Raum mit 7 Sitzplätzen an der Theke und einem halbprivaten Raum können die Gäste die köstlichen Aromen der frischen Fische genießen, begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft des Chefs und der Wirtin.
Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten und bieten Yakiniku mit feinen und tiefen Aromen an. Genießen Sie besondere Momente in einer einladenden Atmosphäre mit herzlichem Service. Erleben Sie eine besondere Erfahrung mit seltenem Kuro-Tan und frischem Fleisch.
Wir hatten eine angenehme Mahlzeit in einem schönen Raum mit hervorragender Gastfreundschaft. Sehr empfehlenswert, wenn man klassische französische Küche genießen möchte.
supreme
A grand maison that even a crying child can't stop talking about.
Everything was supreme.
The food, the service, the ambiance of the restaurant, everything was top-notch.
In particular, the cauliflower mousse, one of the signature dishes, is always impressive.
If I had to pick a weak point, it would be that the customer sitting in the back of the room was a little annoying with his indescribable talk with his companion (laugh).
I would like to visit again.
Die Essenz der ernsthaften Edo-Zeit in Ginza erleben
Das Sushi Nakamoto in Ginza widmet sich ernsthaft den saisonalen Meeresfrüchten aus Toyosu und zieht mit traditionellen Edo-Zeit-Techniken den Geschmack bis zum Äußersten heraus. An der ruhigen Theke, direkt vor den präzisen Bewegungen des Chefs. Die kostbaren Nigiri und saisonalen Snacks sowie die Auswahl an erlesenen Sake und Champagner versprechen unvergessliche, glückselige Momente.
Es war ein tolles Restaurant und das Essen war köstlich.
Ich kam früh an, aber die Platzanweisung war reibungslos und die Gerichte wurden ebenfalls schnell serviert. Das Filetsteak war zart und ich habe es genossen.
Das Dessert war sehr lecker und erfrischend im Mund!
Ich ging zufrieden nach Hause.
Die Faszination der modernen spanischen Küche in Ginza
Ein modernes spanisches Restaurant im Herzen von Ginza. Hier werden die Gemeinsamkeiten zwischen spanischer und japanischer Küche entdeckt und Gerichte zubereitet, die die saisonalen Zutaten der Jahreszeiten nutzen. In einem eleganten Ambiente können Sie besondere Momente genießen. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen.
A hidden restaurant where you can enjoy the delicate flavors of Shinshu
Obuse Yoritsuki Ryori Kurabu Ginza is a hidden gem where you can savor traditional Shinshu flavors and fresh ingredients. The interior has a calm atmosphere, allowing you to enjoy your meal at a leisurely pace. The signature takikomi gohan (seasoned rice) and fresh sashimi captivate visitors with their delicate tastes. This is a must-visit for those who want to experience flavorful cuisine.
Das Essen war alles unglaublich lecker. Die Nähe des Chefs macht es auch spannend, die Zubereitung zu beobachten. Wenn es noch ein paar mehr Optionen auf der Getränkekarte und der Speisekarte gäbe, würde ich noch öfter kommen wollen.
Ein Restaurant, um die Faszination von Kobe-Rind in Tokio zu genießen
Dieses Restaurant hat sich in Tokio niedergelassen, um die wunderbaren Eigenschaften von Kobe-Rind zu vermitteln. Der Chefkoch bietet das Kobe-Rind in bester Qualität an und ermöglicht es Ihnen, exquisite Steaks zu genießen, die besondere Anlässe verschönern. Mit einer Lage direkt am Bahnhof Tokio wird Ihr Reiseerlebnis oder Jubiläum zu etwas ganz Besonderem.
Ein renommiertes Restaurant, in dem Tradition und Innovation der französischen Küche verschmelzen
Wir bieten Gerichte an, die die Tradition der französischen Küche wertschätzen und gleichzeitig moderne Interpretationen einfließen lassen. Zusammen mit sorgfältig ausgewählten Weinen des Sommeliers können Sie raffinierte Teller genießen und bei jedem Besuch neue Entdeckungen machen. Es ist ein Raum, in dem Sie besondere Momente verbringen können.
Ein neuartiger Cocktailbar, in der Ost und West verschmelzen
In einem japanisch-modernen Raum, umgeben von der Stille von Ginza, können Sie kreative Cocktails auf Basis von japanischem Tee genießen. Es gibt auch eine Vielzahl von Cocktails, die mit hochwertigen Teemarken zubereitet werden, sodass Sie besondere Momente erleben können. Die Fähigkeiten des Barkeepers kommen in jedem Glas zur Geltung und bieten den Besuchern ein neues Geschmackserlebnis.
We had a lovely experience eating at the counter at Tempura Fukamachi. Unfortunately, we were seated right in front where the oil splatter covers were, so we couldn't really see what the chefs were doing... but whatever magic they worked... the food was delicious. All the food was perfectly cooked, and despite everything being fried, I did not feel like the meal was oily at all. Normally, I can't handle eating too many fried items, but the omakase lunch was so good I look forward to eating there again!
Japan Nutzerbewertungen4.22(2Einträge)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
