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Besucht

Ibuki Chobei

Name: Ibuki Chobei
Telephone: +819096170528
Price range: JPY 1.500
Rating: 3.12

伊吹長兵衛

3.12

（1Thema）

JPY 1.500

Soba

Maibara-shi, Shiga, Japan

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 1.500

Öffnungszeiten

Sonntag

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Reservierungen möglich

Montag

Urlaub

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

Urlaub

Donnerstag

Urlaub

Freitag

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Adresse

Einrichtungen

Parkplätze vorhanden

Kein Washlet

keine Barrierefreiheit

Kein WLAN

Kein Strom

29. Juni bis 26. Juli 2026

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Authentic hand-made soba to enjoy at the foot of Mount Ibuki

Ibuki Chobei is a quiet soba restaurant located at the foot of Mount Ibuki. Run by a husband and wife, the establishment offers authentic hand-made soba noodles in a renovated, homely atmosphere. The fragrant soba, made with locally sourced buckwheat flour, comes in various textures from thin to coarse. Guests can enjoy a leisurely meal in a calm setting, experiencing the personal warmth of the owners' hospitality.

Auswertung

3.12（1Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.14(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

MASAKI

@masaki-884834

Japan

2025年8月5日

3.7

As I walked along the narrow path of a quiet village, I was excited to suddenly come across a homely soba restaurant. After taking off my shoes at the entrance and sitting at a chair and table placed in a wooden-floored room, I felt a sense of comfort as if I had been invited to a friend's house. The soba made from 100% buckwheat flour offers two types: fine and coarsely ground, and comparing the two reveals distinct differences in aroma and texture, which is quite interesting. I particularly enjoyed the coarsely ground rustic soba, which is made with the husk included, and I was able to savor its rich flavor with just a little salt and wasabi. The tempura featured seasonal vegetables and fruits, and the combination of the crispy batter and the sweetness of the juices was refreshing. The warm hospitality of the couple and the rich soba broth made for a delightful experience, leaving me feeling content and warm-hearted after the meal.

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Speisekarte

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Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Ibuki Chobei

Englisch

Ibuki Chobei

Japanisch

伊吹長兵衛

Koreanisch

이부키 초베

Vereinfachtes Chinesisch

麺工房伊吹長兵衛

Traditionelles Chinesisch (Taiwan)

麺工房伊吹長兵衛

Traditionelles Chinesisch (Hongkong)

麺工房伊吹長兵衛

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 90-9617-0528

Adresse

Öffnungszeiten

Sonntag

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Reservierungen möglich

Montag

Urlaub

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

Urlaub

Donnerstag

Urlaub

Freitag

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 1.500

Einrichtungen

Parkplatz

kann sein

Washlet

keiner

Barrierefrei

keiner

Wi-Fi

keiner

Stromversorgung

keiner

Tabak

unbekannt

Eröffnungstag

28. April 2023

Website

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