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Sintesi

Valutazioni e recensioni

Ibuki Chobei

Name: Ibuki Chobei
Telephone: +819096170528
Price range: JPY 1.500
Rating: 3.12

伊吹長兵衛

3.12

（1risultati）

JPY 1.500

Soba

Maibara-shi, Shiga, Japan

0

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 1.500

Orari di apertura

domenica

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Prenotabile

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

vacanza

venerdì

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

sabato

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

attrezzatura

Parcheggio disponibile

Washlet non disponibile

Nessuna funzionalità di accessibilità

Nessun Wi-Fi

alimentazione elettrica non disponibile

Da 29 giugno a 26 luglio 2026

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：Giorni di chiusura

Authentic hand-made soba to enjoy at the foot of Mount Ibuki

Ibuki Chobei is a quiet soba restaurant located at the foot of Mount Ibuki. Run by a husband and wife, the establishment offers authentic hand-made soba noodles in a renovated, homely atmosphere. The fragrant soba, made with locally sourced buckwheat flour, comes in various textures from thin to coarse. Guests can enjoy a leisurely meal in a calm setting, experiencing the personal warmth of the owners' hospitality.

valutazione

3.12（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.14(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

MASAKI

@masaki-884834

Giappone

2025年8月5日

3.7

As I walked along the narrow path of a quiet village, I was excited to suddenly come across a homely soba restaurant. After taking off my shoes at the entrance and sitting at a chair and table placed in a wooden-floored room, I felt a sense of comfort as if I had been invited to a friend's house. The soba made from 100% buckwheat flour offers two types: fine and coarsely ground, and comparing the two reveals distinct differences in aroma and texture, which is quite interesting. I particularly enjoyed the coarsely ground rustic soba, which is made with the husk included, and I was able to savor its rich flavor with just a little salt and wasabi. The tempura featured seasonal vegetables and fruits, and the combination of the crispy batter and the sweetness of the juices was refreshing. The warm hospitality of the couple and the rich soba broth made for a delightful experience, leaving me feeling content and warm-hearted after the meal.

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Nome del negozio

Ibuki Chobei

Inglese

Ibuki Chobei

giapponese

伊吹長兵衛

Lingua coreana

이부키 초베

cinese semplificato

麺工房伊吹長兵衛

Cinese tradizionale (Taiwan)

麺工房伊吹長兵衛

Cinese tradizionale (Hong Kong)

麺工房伊吹長兵衛

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 90-9617-0528

indirizzo

Orari di apertura

domenica

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Prenotabile

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

vacanza

venerdì

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

sabato

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 1.500

attrezzatura

parcheggio

può essere

Washlet

nessuno

accessibilità

nessuno

Wi-Fi

nessuno

Alimentazione elettrica

nessuno

tabacco

sconosciuto

Giorno di apertura

28 aprile 2023

sito

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