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이부키 초베

Name: 이부키 초베
Telephone: +819096170528
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.12

伊吹長兵衛 / Ibuki Chobei

3.12

（1건）

JPY 1,500

메밀국수

마이바라 시, 시가 현, 일본

0

예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류

가격대

JPY 1,500

영업시간

일요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

월요일

휴무

화요일

휴무

수요일

휴무

목요일

휴무

금요일

11:00~14:00

(L.O.13:30)

예약 가능

토요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

공휴일

휴무

주소

설비

주차 가능

워슈렛트 없음

배리어 프리 없음

Wi-Fi 없음

전원 없음

2026년 7월 5 ~ 8월 1일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

이부키산 기슭에서 맛볼 수 있는 정통 수제 소바

이부키 나가베에는 이부키산 기슭에 위치한 조용한 소바 가게입니다. 부부가 운영하며 개조된 가정적인 분위기의 별채에서 정통 수제 십할 소바를 즐길 수 있습니다. 지역산 소바가루를 사용한 향긋한 소바는 가는 칼칼함부터 거친 갈음까지 다양한 식감이 매력적입니다. 개인의 따뜻한 환대를 느낄 수 있는 안정된 분위기 속에서 천천히 식사를 즐길 수 있는 가게입니다.

평가

3.12（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

일본사용자 평가3.14(1건)

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

리뷰

MASAKI

@masaki-884834

일본

2025년 8월 5일

3.7

조용한 마을의 좁은 길을 따라가다 보면, 갑자기 나타나는 가정적인 소바집에 설렜습니다. 현관에서 신발을 벗고, 마루가 깔린 방에 놓인 의자와 테이블에 앉으면, 아는 사람의 집에 초대된 듯한 안도감을 느낍니다. 100% 밀가루로 만든 이부키 전통 소바는 가는 면과 굵은 면 두 가지를 선택할 수 있으며, 비교해 먹어보면 향과 식감의 차이를 확실히 느낄 수 있어 흥미롭습니다. 저는 껍질째 갈아낸 거친 시골 소바가 특히 마음에 들어, 아주 조금의 소금과 와사비만으로도 풍부한 풍미를 즐길 수 있었습니다. 튀김에는 제철 채소와 과일이 튀겨져 있어, 바삭한 옷과 달콤한 과즙의 조합이 신선합니다. 부부의 따뜻한 환대와 걸쭉한 소바 육수까지 만끽하며, 식사 후에는 마음까지 따뜻하게 채워졌습니다.

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