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Valoraciones y reseñas

Ibuki Chobei

Name: Ibuki Chobei
Telephone: +819096170528
Price range: JPY 1.500
Rating: 3.12

伊吹長兵衛

3.12

（1resultados）

JPY 1.500

Soba

Maibara-shi, Shiga, Japan

0

Reserva

Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas

Tipo de cocina

Presupuesto

JPY 1.500

Horario de apertura

domingo

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Se aceptan reservas

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

Cerrado

jueves

Cerrado

viernes

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Se aceptan reservas

sábado

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Se aceptan reservas

Día festivo

Cerrado

Dirección

Comodidades

Aparcamiento disponible

No hay inodoro con bidé

No accesible para sillas de ruedas

No hay Wifi

No hay enchufes

13 de julio a 9 de agosto de 2026

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：Días de cierre

Authentic hand-made soba to enjoy at the foot of Mount Ibuki

Ibuki Chobei is a quiet soba restaurant located at the foot of Mount Ibuki. Run by a husband and wife, the establishment offers authentic hand-made soba noodles in a renovated, homely atmosphere. The fragrant soba, made with locally sourced buckwheat flour, comes in various textures from thin to coarse. Guests can enjoy a leisurely meal in a calm setting, experiencing the personal warmth of the owners' hospitality.

Valoraciones

3.12（1resultados）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Cocina

-

Servicio

-

Ambiente

-

Relación calidad-precio

-

Japan Calificaciones de usuarios3.14(1 elementos)

Cocina

-

Servicio

-

Ambiente

-

Relación calidad-precio

-

Reseñas

MASAKI

@masaki-884834

Japón

2025年8月5日

3.7

As I walked along the narrow path of a quiet village, I was excited to suddenly come across a homely soba restaurant. After taking off my shoes at the entrance and sitting at a chair and table placed in a wooden-floored room, I felt a sense of comfort as if I had been invited to a friend's house. The soba made from 100% buckwheat flour offers two types: fine and coarsely ground, and comparing the two reveals distinct differences in aroma and texture, which is quite interesting. I particularly enjoyed the coarsely ground rustic soba, which is made with the husk included, and I was able to savor its rich flavor with just a little salt and wasabi. The tempura featured seasonal vegetables and fruits, and the combination of the crispy batter and the sweetness of the juices was refreshing. The warm hospitality of the couple and the rich soba broth made for a delightful experience, leaving me feeling content and warm-hearted after the meal.

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Nombre del restaurante

Ibuki Chobei

Inglés

Ibuki Chobei

Japonés

伊吹長兵衛

Coreano

이부키 초베

Chino simplificado

麺工房伊吹長兵衛

Chino tradicional (Taiwán)

麺工房伊吹長兵衛

Chino tradicional (Hong Kong)

麺工房伊吹長兵衛

Reserva

Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas

Tipo de cocina

Número de teléfono

+81 90-9617-0528

Dirección

Horario de apertura

domingo

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Se aceptan reservas

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

Cerrado

jueves

Cerrado

viernes

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Se aceptan reservas

sábado

11:00~15:00

(L.O.14:30)

Se aceptan reservas

Día festivo

Cerrado

Presupuesto

JPY 1.500

Comodidades

Aparcamiento

Sí

Inodoro con bidé

Ninguno

Accesible para sillas de ruedas

Ninguno

Wi-Fi

Ninguno

Enchufes

Ninguno

Tabaco

Desconocido

Día de apertura

28 de abril de 2023

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