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geschlossen
das Jahr 2025 Zwei Michelin-Sterne
Biank
Bianc
4.28
（0Thema）Mediterranean
Hamburg, Germany
Reservierung
Reservierungen werden nicht akzeptiert
Genre
Öffnungszeiten
Sonntag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Montag
18:30~19:30
Reservierungen möglich
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
Urlaub
Donnerstag
Urlaub
Freitag
18:30~19:30
Reservierungen möglich
Samstag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Feiertag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Adresse
Nächster Bahnhof
Baumwall (Elbphilharmonie)Station Von 0.71kmÜbersee-quartierStation Von 0.88kmRödingsmarktStation Von 1.10km
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte),Elektronisches Geld wird akzeptiert(NFC-Mobilzahlung)
Creative Italian-Inspired Fine Dining
Bianc is a Michelin two-star establishment offering contemporary Italian-inspired tasting menus that emphasize precision, creativity, and visual artistry. Dishes are described as harmonious and expressive, with each course carefully composed to build a coherent culinary journey. A thoughtfully curated wine pairing and knowledgeable, attentive service complete the refined dining experience in a stylish, piazza-like setting.
Auswertung
4.28（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Emotion
Garten
Emotion
Garten
Mare
Monti
Amuse Bouches
Boquerones | Gurke | Grüne Paprika
Tagespreis (bitte erfragen)
Taschenkrebs | Rettich | Salicornes
Tagespreis (bitte erfragen)
Pulpo alla Gallega
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Makrele | Passionsfrucht | Imperial Kaviar
Tagespreis (bitte erfragen)
Langostino | Bergamotte | Papaya
Tagespreis (bitte erfragen)
Azoren Tintenfisch | Carbonara
Tagespreis (bitte erfragen)
Steinbutt | Kürbis | Kapern | San Marzano
Tagespreis (bitte erfragen)
Limousin Lamm | Eigelb | Spargel
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Tagespreis (bitte erfragen)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Petit Four
MI Catalana
Tagespreis (bitte erfragen)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Tagespreis (bitte erfragen)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Tagespreis (bitte erfragen)
Amuse Bouches
Gurke | Grüne Paprika | Apfel
Tagespreis (bitte erfragen)
Bruscetta | Tomate | Mozzarella
Tagespreis (bitte erfragen)
Mont d’ Or | Champignon | Kartoffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Karotte | Feta | Kalamata
Tagespreis (bitte erfragen)
Brokkoli | Salicornes | Bergamotte
Tagespreis (bitte erfragen)
Weisser Spargel | Minze | Lime5e
Tagespreis (bitte erfragen)
Kürbis | Kapern | San Marzano
Tagespreis (bitte erfragen)
Carbonara Agnolotti | Perigord Trüffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Tagespreis (bitte erfragen)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Petit Four
MI Catalana
Tagespreis (bitte erfragen)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Tagespreis (bitte erfragen)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Tagespreis (bitte erfragen)
Amuse Bouches
Boquerones | Gurke | Grüne Paprika
Tagespreis (bitte erfragen)
Taschenkrebs | Rettich | Salicornes
Tagespreis (bitte erfragen)
Pulpo alla Gallega
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Makrele | Passionsfrucht | Imperial Kaviar
Tagespreis (bitte erfragen)
Langostino | Bergamotte | Papaya
Tagespreis (bitte erfragen)
Azoren Tintenfisch | Carbonara
Tagespreis (bitte erfragen)
Steinbutt | Kürbis | Kapern | San Marzano
Tagespreis (bitte erfragen)
Limousin Lamm | Eigelb | Spargel
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Tagespreis (bitte erfragen)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Petit Four
MI Catalana
Tagespreis (bitte erfragen)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Tagespreis (bitte erfragen)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Tagespreis (bitte erfragen)
Amuse Bouches
Gurke | Grüne Paprika | Apfel
Tagespreis (bitte erfragen)
Bruscetta | Tomate | Mozzarella
Tagespreis (bitte erfragen)
Mont d’ Or | Champignon | Kartoffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Karotte | Feta | Kalamata
Tagespreis (bitte erfragen)
Brokkoli | Salicornes | Bergamotte
Tagespreis (bitte erfragen)
Weisser Spargel | Minze | Lime5e
Tagespreis (bitte erfragen)
Kürbis | Kapern | San Marzano
Tagespreis (bitte erfragen)
Carbonara Agnolotti | Perigord Trüffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Tagespreis (bitte erfragen)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Tagespreis (bitte erfragen)
Petit Four
MI Catalana
Tagespreis (bitte erfragen)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Tagespreis (bitte erfragen)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Hauptgang
Geräucherter Aal | Artischocke | Mandel | Pflaumen
Tagespreis (bitte erfragen)
Menü
Polenta Gnocchi | Mais | Kapern | Kaffee
Tagespreis (bitte erfragen)
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Biank
Englisch
Bianc
Japanisch
ビアンク
Koreanisch
비앙크
Reservierung
Reservierungen werden nicht akzeptiert
Auszeichnungen
Michelin
das Jahr 2025 Zwei Michelin-Sterne
Genre
Telefonnummer
Adresse
Nächster Bahnhof
Baumwall (Elbphilharmonie)Station Von 0.71kmÜbersee-quartierStation Von 0.88kmRödingsmarktStation Von 1.10km
Öffnungszeiten
Sonntag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Montag
18:30~19:30
Reservierungen möglich
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
Urlaub
Donnerstag
Urlaub
Freitag
18:30~19:30
Reservierungen möglich
Samstag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Feiertag
12:00~12:30
Reservierungen möglich
19:00~19:30
Reservierungen möglich
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte),Elektronisches Geld wird akzeptiert(NFC-Mobilzahlung)
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
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