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das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Za Rizu Besu
The Lisbeth
4.07
（0Thema）International
Hamburg, Germany
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Genre
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Mittwoch
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Freitag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Samstag
Urlaub
Feiertag
Urlaub
Adresse
Nächster Bahnhof
Baumwall (Elbphilharmonie)Station Von 0.32kmLandungsbrückenStation Von 0.75kmRödingsmarktStation Von 0.90kmStadthausbrückeStation Von 1.02kmSt.PauliStation Von 1.19km
Zahlungsmethode
NFC Mobile Zahlung Karte erlaubt Debitkarte
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：Ruhetag
Refined Contemporary Dining with Open Kitchen
The Lisbeth is a Michelin one-star restaurant offering contemporary cuisine with carefully composed tasting menus inspired by Hamburg and the nearby Elbe. An open kitchen provides a view of the precise preparation without intruding on the dining room’s calm atmosphere. Dishes show harmonious flavors, careful seasoning, and varied textures, complemented by well-judged wine pairings and attentive, professional service.
Auswertung
4.07（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Hamburger Renaissance
TOR zur WELT - vegetarisches Menü ab 10.April 2025
Hamburger Renaissance
TOR zur WELT - vegetarisches Menü ab 10.April 2025
Traditionelle norddeutsche Küche
Aal in Gelee
Pumpernickel grüner Pfeffer
Tagespreis (bitte erfragen)
Salat vom Helgoländer Hummer
Schmorgurke Hummer-Essenz
Tagespreis (bitte erfragen)
Confiertes Kabeljau-Filet
Austern Stachelbeere
Tagespreis (bitte erfragen)
Steckrübenmus
Bäckchen vom Junkershausener HEUSCHWEIN / BIOHOF MAY - Rauch-Bouillon Steckrübe
Tagespreis (bitte erfragen)
Short Rib Filet - Wagyu F1
von der Krautsandfarm - Rosenkohl "Bürgerliche Sauce"
Tagespreis (bitte erfragen)
Tarte von eingeweckten Pflaumen
mildes Blauschimmelkäse-Eis dunkle Schokolade
Tagespreis (bitte erfragen)
6 Gang Menü
EUR 186
5 Gang Menü (ohne Hummer)
EUR 156
Vegetarisches Menü
Gepickelter Kohlrabi
Buchenrauch Kräutervinaigrette
Tagespreis (bitte erfragen)
Waldpilz - Dashi
Tamagoyaki „japanisches Omelette“
Tagespreis (bitte erfragen)
Gebackene Sandmöhre
Im Kurkuma-Roggenmehl-Teig gebacken - Grüne Reisflocken Estragon Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Mit Lauchasche Alge gebeizter Spargel
Amalfi-Zitronencreme Basilikumessig
Tagespreis (bitte erfragen)
Spitzkohl-Dinkel-Roll
Olivenöl-Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Finkenwerder Herbstprinz
Schwarzer Sesam, Ingwer Nussbutter-Eiscreme
Tagespreis (bitte erfragen)
5 Gang vegetarisches Menü
EUR 156
Traditionelle norddeutsche Küche
Aal in Gelee
Pumpernickel & grüner Pfeffer
Tagespreis (bitte erfragen)
Salat vom Helgoländer Hummer
Schmorgurke & Hummer-Essenz
Tagespreis (bitte erfragen)
Confiertes Kabeljau-Filet
Austern & Stachelbeere
Tagespreis (bitte erfragen)
Kohlfisch "mi cuit"
Schweinebacke & Grünkohl
Tagespreis (bitte erfragen)
Signature: Fischbrötchen "Marie-Louise"
Brioche, Aal & Kaviar
Tagespreis (bitte erfragen)
Geschmorte Wagyu-Schulter
von der Krautsandfarm - Blumenkohl & Haselnuss
Tagespreis (bitte erfragen)
Finkenwerder Herbstprinz
Quitte, Schwarzer Sesam, Nussbutter-Eis
Tagespreis (bitte erfragen)
6 Gang Menü
EUR 189
5 Gang Menü (ohne Hummer)
EUR 159
Vegetarisches Menü
Gepickelter Kohlrabi
Buchenrauch & Kräutervinaigrette
Tagespreis (bitte erfragen)
Waldpilz - Dashi
Tamagoyaki „japanisches Omelette“
Tagespreis (bitte erfragen)
Gebackene Sandmöhre
Im Kurkuma-Roggenmehl-Teig gebacken - Grüne Reisflocken & Estragon Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Mit Lauchasche & Alge gebeizter Spargel
Amalfi-Zitronencreme & Basilikumessig
Tagespreis (bitte erfragen)
Spitzkohl-Dinkel-Roll
Olivenöl-Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Finkenwerder Herbstprinz
Schwarzer Sesam, Ingwer & Nussbutter-Eiscreme
Tagespreis (bitte erfragen)
5 Gang vegetarisches Menü
EUR 156
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Za Rizu Besu
Englisch
The Lisbeth
Japanisch
ザ・リズベス
Koreanisch
더 리스베스
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Auszeichnungen
Michelin
das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Genre
Telefonnummer
Adresse
Nächster Bahnhof
Baumwall (Elbphilharmonie)Station Von 0.32kmLandungsbrückenStation Von 0.75kmRödingsmarktStation Von 0.90kmStadthausbrückeStation Von 1.02kmSt.PauliStation Von 1.19km
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Mittwoch
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Freitag
18:30~22:30
Reservierungen möglich
Samstag
Urlaub
Feiertag
Urlaub
Zahlungsmethode
NFC Mobile Zahlung Karte erlaubt Debitkarte
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
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