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Cerrado
Año 2025 Dos estrellas Michelin
Bianc
Biank
4.25
（0resultados）Mediterranean
Hamburg, Germany
Reserva
No se aceptan reservas
Tipo de cocina
Horario de apertura
domingo
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
lunes
18:30~19:30
Se aceptan reservas
martes
Cerrado
miércoles
Cerrado
jueves
Cerrado
viernes
18:30~19:30
Se aceptan reservas
sábado
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
Día festivo
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
Dirección
Estación más cercana
Estación de Baumwall (Elbphilharmonie)a0.71 kmEstación de Übersee-quartiera0.88 kmEstación de Rödingsmarkta1.10 km
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito) y Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC)
Creative Italian-Inspired Fine Dining
Bianc is a Michelin two-star establishment offering contemporary Italian-inspired tasting menus that emphasize precision, creativity, and visual artistry. Dishes are described as harmonious and expressive, with each course carefully composed to build a coherent culinary journey. A thoughtfully curated wine pairing and knowledgeable, attentive service complete the refined dining experience in a stylish, piazza-like setting.
Valoraciones
4.25（0resultados）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Cocina
-
Servicio
-
Ambiente
-
Relación calidad-precio
-
Reseñas
Fotos
Carta
Emotion
Garten
Emotion
Garten
Mare
Monti
Amuse Bouches
Boquerones | Gurke | Grüne Paprika
Precio de mercado (consultar)
Taschenkrebs | Rettich | Salicornes
Precio de mercado (consultar)
Pulpo alla Gallega
Precio de mercado (consultar)
Menü
Makrele | Passionsfrucht | Imperial Kaviar
Precio de mercado (consultar)
Langostino | Bergamotte | Papaya
Precio de mercado (consultar)
Azoren Tintenfisch | Carbonara
Precio de mercado (consultar)
Steinbutt | Kürbis | Kapern | San Marzano
Precio de mercado (consultar)
Limousin Lamm | Eigelb | Spargel
Precio de mercado (consultar)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Precio de mercado (consultar)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Precio de mercado (consultar)
Petit Four
MI Catalana
Precio de mercado (consultar)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Precio de mercado (consultar)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Precio de mercado (consultar)
Amuse Bouches
Gurke | Grüne Paprika | Apfel
Precio de mercado (consultar)
Bruscetta | Tomate | Mozzarella
Precio de mercado (consultar)
Mont d’ Or | Champignon | Kartoffel
Precio de mercado (consultar)
Menü
Karotte | Feta | Kalamata
Precio de mercado (consultar)
Brokkoli | Salicornes | Bergamotte
Precio de mercado (consultar)
Weisser Spargel | Minze | Lime5e
Precio de mercado (consultar)
Kürbis | Kapern | San Marzano
Precio de mercado (consultar)
Carbonara Agnolotti | Perigord Trüffel
Precio de mercado (consultar)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Precio de mercado (consultar)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Precio de mercado (consultar)
Petit Four
MI Catalana
Precio de mercado (consultar)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Precio de mercado (consultar)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Precio de mercado (consultar)
Amuse Bouches
Boquerones | Gurke | Grüne Paprika
Precio de mercado (consultar)
Taschenkrebs | Rettich | Salicornes
Precio de mercado (consultar)
Pulpo alla Gallega
Precio de mercado (consultar)
Menü
Makrele | Passionsfrucht | Imperial Kaviar
Precio de mercado (consultar)
Langostino | Bergamotte | Papaya
Precio de mercado (consultar)
Azoren Tintenfisch | Carbonara
Precio de mercado (consultar)
Steinbutt | Kürbis | Kapern | San Marzano
Precio de mercado (consultar)
Limousin Lamm | Eigelb | Spargel
Precio de mercado (consultar)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Precio de mercado (consultar)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Precio de mercado (consultar)
Petit Four
MI Catalana
Precio de mercado (consultar)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Precio de mercado (consultar)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Precio de mercado (consultar)
Amuse Bouches
Gurke | Grüne Paprika | Apfel
Precio de mercado (consultar)
Bruscetta | Tomate | Mozzarella
Precio de mercado (consultar)
Mont d’ Or | Champignon | Kartoffel
Precio de mercado (consultar)
Menü
Karotte | Feta | Kalamata
Precio de mercado (consultar)
Brokkoli | Salicornes | Bergamotte
Precio de mercado (consultar)
Weisser Spargel | Minze | Lime5e
Precio de mercado (consultar)
Kürbis | Kapern | San Marzano
Precio de mercado (consultar)
Carbonara Agnolotti | Perigord Trüffel
Precio de mercado (consultar)
Dessert
Erdbeere | Joghurt | Holunder
Precio de mercado (consultar)
Weiße Schokolade | Rhabarber | Rose
Precio de mercado (consultar)
Petit Four
MI Catalana
Precio de mercado (consultar)
Pistazie | Himbeere | Bonbon
Precio de mercado (consultar)
Geräucherter Brownie | Blutorange
Precio de mercado (consultar)
Menü
Hauptgang
Geräucherter Aal | Artischocke | Mandel | Pflaumen
Precio de mercado (consultar)
Menü
Polenta Gnocchi | Mais | Kapern | Kaffee
Precio de mercado (consultar)
Información básica
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Nombre del restaurante
Bianc
Inglés
Bianc
Japonés
ビアンク
Coreano
비앙크
Reserva
No se aceptan reservas
Premios
Guía Michelin
Año 2025 Dos estrellas Michelin
Tipo de cocina
Número de teléfono
Dirección
Estación más cercana
Estación de Baumwall (Elbphilharmonie)a0.71 kmEstación de Übersee-quartiera0.88 kmEstación de Rödingsmarkta1.10 km
Horario de apertura
domingo
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
lunes
18:30~19:30
Se aceptan reservas
martes
Cerrado
miércoles
Cerrado
jueves
Cerrado
viernes
18:30~19:30
Se aceptan reservas
sábado
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
Día festivo
12:00~12:30
Se aceptan reservas
19:00~19:30
Se aceptan reservas
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito) y Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC)
Tabaco
Desconocido
Día de apertura
Desconocido
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