Teppan Hideo S

Unser Restaurant bietet nur ein Menü. Im Mittelpunkt stehen Fleischgerichte, die auf der Grillplatte aromatisch zubereitet werden, gefolgt von einem Gericht, das einen reichen Nachhall erzeugt. Der Lauchsalz-Hamburger hebt den Umami-Geschmack des Fleisches hervor, während das Steak aus Sirloin und Rinderlende ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Fett und magerem Fleisch bietet. Besonders das Rinderlendensteak aus Kōshū-Wein ist für seinen intensiven Umami-Geschmack und seine Zartheit außergewöhnlich. Ein Gericht, das die Süße der Zwiebeln aus Awaji entfaltet, sowie ein Käsetoast, der nach dem Essen auf der Grillplatte zubereitet wird, werden in einem zufriedenstellenden Fluss serviert. Wenn Sie ein Glas Wein aus dem Weinschrank wählen, wird der Reiz der Gerichte noch verstärkt.

Ein erwachsener Raum, in dem man sich dank der großzügigen Abstände zwischen den Tischen und der sofaartigen Einrichtung auf Gespräche und Essen konzentrieren kann, ohne sich um die Umgebung kümmern zu müssen. Die gedämpfte Beleuchtung hebt die Farben und Aromen der Speisen hervor, und ein Glas vom Weinschank sorgt für eine angenehme Zeit. Genießen Sie eine ruhige und hochwertige Zeit, die sich ideal für Geschäftsessen, Jubiläen oder private Weinerlebnisse eignet.

Das "Teppan Shu S" hat sich in Kofu dem Kursformat verschrieben und strebt die Harmonie von ausgewähltem Fleisch und vielfältigen Weinen an. Mit einer feinen Zubereitung auf der Eisenplatte und einer klaren Struktur bieten wir ein Erlebnis, das sich von herkömmlichen Fleischrestaurants abhebt. Auch in Zukunft werden wir als Restaurant für Erwachsene, in dem man in einer ruhigen Umgebung Geschmack und Gespräche genießen kann, unvergessliche Nächte schaffen.