Nakanosho

Das Restaurant wurde 2016 von Yuhei Kikukawa, dem vierten Inhaber des Nakashou-Shouten, gegründet, der das Wissen über die Auswahl von Aalen, das über 90 Jahre alt ist, weitergibt. Die im Kansai-Stil zubereiteten Unajuu, die jeden Morgen von einem Aalhändler am Ufer des Hamana-Sees bezogen und über Binchotan-Holzkohle gegrillt werden, bieten eine hervorragende Textur mit einer knusprigen Außenseite und einer zarten Innenseite. Mit durchgehendem Service und privaten Räumen ist es ein renommiertes Restaurant in der Nähe des Bahnhofs Hamamatsu, das von Geschäftsessen bis zu Familienfeiern eine breite Palette von Anlässen bedient.