Zaku

Wir verwenden Aale, die in der reichen Natur von Shiga aufgezogen werden, und sind stolz auf unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte. Mit einer Kochmethode, die den Geschmack der Zutaten maximiert, präsentieren wir ein Gericht, das man zusammen mit einem köstlichen Aroma genießen kann. Besonders die Grillstufe und der Geschmack der Sauce sind exquisit und ziehen die Esser in ihren Bann.

Das Innere des Restaurants bietet einen ruhigen Raum, der den japanischen Stil widerspiegelt und den Besuchern angenehme Momente bietet. In einer ruhigen Umgebung kann man entspannte Stunden verbringen, die sich auch hervorragend für besondere Anlässe eignen. Es ist der perfekte Ort, um wertvolle Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen.

Im Juli 2026 eröffnet in der Stadt Kōka, Präfektur Shiga, und wächst zu einem beliebten Unagi-Restaurant, das von den Einheimischen geliebt wird. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten und traditionelle Kochmethoden und streben an, ein lokal verwurzeltes Restaurant zu schaffen. Es wird weiterhin von vielen Menschen geliebt werden.