Zaku

เราใช้ปลาไหลที่เลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของชิกะ และภูมิใจในอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ด้วยวิธีการปรุงที่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้อาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อย โดยเฉพาะความสุกของปลาไหลและรสชาติของซอสที่ลงตัว ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองต้องหลงใหล

ภายในร้านเป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นที่สงบและมอบช่วงเวลาที่น่าพอใจให้กับผู้มาเยือน ในบรรยากาศที่เงียบสงบ คุณสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้ ซึ่งเหมาะสำหรับวันพิเศษด้วยเช่นกัน เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาที่สำคัญกับเพื่อนและครอบครัว

เปิดในเดือนกรกฎาคมปี 2026 ที่เมืองโคคะ จังหวัดชิกะ และกำลังเติบโตเป็นร้านอูนิที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสดใหม่และวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม พร้อมมุ่งมั่นที่จะสร้างร้านที่มีรากฐานในชุมชน เชื่อว่าจะยังคงได้รับความรักจากผู้คนมากมายต่อไป