81

Name: 81
Telephone: +818040670081
Price range: JPY 28.000
Rating: 3.77

3.77

（9Thema）

JPY 28.000

Fusion

Minato-ku, Tokyo, Japan

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 28.000

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Dienstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Mittwoch

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Donnerstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Freitag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Samstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Feiertag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Adresse

Nächster Bahnhof

HirooStation Von 0.58kmOmotesanndouStation Von 1.12km

Sitzkategorie

Tresen

Einrichtungen

Keine Parkplätze

Kein Washlet

keine Barrierefreiheit

Kein WLAN

Kein Strom

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(VISUM, Master, JCB, AMEX und Gäste)

13. Juli bis 9. August 2026

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：Ruhetag

An innovative restaurant that delights the five senses

81 is a restaurant that features innovative fusion menus inspired by Japanese cuisine, crossing borders in culinary creativity. Under the guidance of Chef Nagashima, it offers visitors a theatrical and wonderful experience. The interior, which opens with champagne, is a perfect space for special celebrations. The dishes, designed to be enjoyed with all five senses, satisfy the hearts of diners as if they were part of a theatrical performance.

Auswertung

3.77（9Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Japan Nutzerbewertungen3.72(5Einträge)

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Rezensionen

はなまるきりえ

@hanamaruki

Japan

2019年10月28日

4.5

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 1 2019 Nacht

what we ate This was a non-alcoholic pairing. Sparkling apple Consommé of Kyushu Jidori chicken in a bowl shaped like a warm moon Bread Liquid nitrogen frozen yogurt and seared mackerel Jasmine tea that changes color when mixed Ankou and hiratake mushrooms Ankimo (red bean curd) 1wood-fired bancha tea with fresh ginger 2Adokoro and green ume with wasabi greens yuzu picked in the morning The combination of the above two was the best! Beet tea bottling from Uji, Kyoto Deer burger with cream cheese and blueberries Cardamom Tea Pancetta Carbonara Broken Meat Pie with Pecorino Cheese Sauce apple

グルメマフィア

@sak

Japan

2019年6月24日

2.9

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 8 2016 Nacht

Preis pro Person: JPY 30.000

Don't go to eat! I go to feel! I think I go to restaurants quite a bit. In terms of food, eating, and cooking, I can't really give this one a score... From the point of view of going to see some kind of show, it might be possible. So it was delicious! I enjoyed it more than the food! That's how I would describe it! The burgers are the main thing, but the specialty burger restaurants are better. And the portions are huge... Ah! It is paired with alcohol. It seems to be the best when paired with Champagne Dom Perignon. I am non-alcoholic, so I may not appreciate it. Carbonara and dessert were good. I've never had any non-alcoholic drinks, but, they were one of the few that I thought were good. The tea was good. Oh, the coffee at the end is delicious! New! I think the atmosphere is good. Music too! Sometimes the chef is in the DJ booth. I personally think it is important to create a space. But I don't think the chef has to do it... I wonder what it is... I thought marketing is important. I think it is best to go to see a theater, to eat a meal, or to charter a restaurant for a private party and enjoy it with your friends and family! I'd be happy to pay around 15,000 yen!

nonbiri

@otanoshimiwa

Japan

2020年2月9日

4.0

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 11 2019 Nacht

🐾

@saaa

Japan

2021年3月11日

A restaurant that is a feast for the eyes. The drinks are paired with the dishes, so you can't help but drink too much 🍷.

グルメ散歩

@aim0409

Japan

2019年11月5日

81 by Chef Nagashima from El Bulli, which is said to have been the hardest to get a reservation in the world! The music selection and the aroma of the space matched the theme of each dish! It was beyond delicious and super fun! I heard that the next reservation is full until April, so I'm looking forward to the next spring food! This is a dish that looks like a fallen leaf. This one was made to look like a fallen leaf. Potatoes, prosciutto, and bread for the branches!

Foto

Speisekarte

Dinner

Food

Menü

30,300 yen course

JPY 33.330

Menü

"an Experience"

The menu, which changes four times a year, features dishes that make the most of the ingredients of each collection, along with wine pairings and tea pairings.

JPY 25.000

Cooking

Irresistible Half-Cooked Egg 'Reconstruction of Carbonara'

An original dish where a rich aroma of white truffle spreads gently when you put a spoon into the egg. Please enjoy while breaking the egg.

Tagespreis (bitte erfragen)

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Englisch

Japanisch

Koreanisch

하치쥬우이치

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 80-4067-0081

Adresse

Nächster Bahnhof

HirooStation Von 0.58kmOmotesanndouStation Von 1.12km

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Dienstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Mittwoch

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Donnerstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Freitag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Samstag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Feiertag

18:00~21:00

Reservierungen möglich

Budget

JPY 28.000

Sitzkategorie

Tresen

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(VISUM, Master, JCB, AMEX und Gäste)

Einrichtungen

Parkplatz

keiner Coin Parking

Washlet

keiner

Barrierefrei

keiner

Wi-Fi

keiner

Stromversorgung

keiner

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

9. September 2015

Website

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81

13. Juli bis 9. August 2026

An innovative restaurant that delights the five senses

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Speisekarte

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1. Juli bis 10. August 2026

Juli 2026

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