Rengetsu Chaya

The depth from barrel-aged liquor and the rich flavor of matcha!

Es handelt sich um einen raffiniert zusammengestellten 11‑Gänge-Kurs mit Tofu-Gerichten, bei dem Sie auch Yuba und frischen Fu genießen können. Umeshu; Namafu no Shigure-ni; Takikawa Tofu; Kanimiso Tofu; Namafu Dengaku; frische Yuba; Tofu-Gratin; Yuba-ni und Koya-Tofu; Yudofu; Reis und Tsukemono; Dessert. *Der Aperitif Umeshu kann gegen ein Miniglas Oolong-Tee oder Saft ausgetauscht werden. *Die Fotos der Gerichte können vom tatsächlichen Angebot abweichen.

Dies ist ein 11‑gängiges Menü mit kunstvoll zubereiteten Tofu‑Gerichten, bei dem Sie auch Yuba und frischen Namafu genießen können · Umeshu (Pflaumenwein) · Shigure‑ni aus Namafu · Takikawa‑Tofu · Tofu mit Krabbenmiso · Namafu‑Dengaku · frische Yuba · Tofu‑Gratin · gekochte Yuba und Koya‑Tofu · Yudofu (Tofu in heißer Brühe) · Reis und eingelegtes Gemüse · Dessert ※ Den Aperitif Umeshu können Sie gegen ein kleines Glas Oolong‑Tee oder Saft tauschen ※ Die abgebildeten Speisen können vom tatsächlichen Angebot abweichen