San Giorgio

Der direkt aus Neapel importierte Holzofen erzeugt hohe Temperaturen und Aromen, die außen knusprig und innen weich sind. Im Mittelpunkt stehen authentische neapolitanische Pizzen, die den Geschmack der Zutaten hervorheben, sowie regionale Gerichte aus verschiedenen Teilen Italiens, die hauptsächlich à la carte angeboten werden. Die Vorspeisen sind vielfältig. Besonders die „4 Sorten Schinkenplatte“ harmoniert hervorragend mit Wein. Aus über 70 sorgfältig ausgewählten Weinen können Sie wählen, sowohl im Glas als auch in der Flasche. Nach dem Essen genießen Sie authentische Desserts wie hausgemachtes Gelato oder Tiramisu, die bis zum letzten Bissen ein himmlisches Nachspiel bieten. Teilen Sie diese Erfahrung mit Ihrer Familie und Freunden und genießen Sie einen freien und fröhlichen italienischen Tisch.

Das Innere ist von sanftem Licht umhüllt und schafft eine warme, ruhige Atmosphäre. Der aus Neapel stammende Pastellfarbene Holzofen verleiht dem Raum Farbe. Das niedliche Einfamilienhaus bietet Platz für 12 Personen im Erdgeschoss und 28 Personen im Obergeschoss. Der zentrale Schornstein wird zum Symbol und sorgt für eine unaufdringlich stilvolle und angenehme Zeit. Familien mit Kindern sind herzlich willkommen. Als ungezwungener Ort in der Stadt heißen wir eine breite Palette von Anlässen willkommen, von Jubiläen bis hin zu alltäglichen Abendessen.

Am 25. Mai 2015 wurde San Giorgio im Gebiet von Mukogaoka Yuen geboren. Das Konzept besteht darin, Holzofen-Pizza und regionale Gerichte à la carte entspannt zu teilen und gemeinsam mit Gesprächen zu genießen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, ein Einfamilienhaus-Restaurant zu sein, das ein Ort für Familien und Freunde ist und fest in der Stadt verwurzelt ist. Im Gegensatz zu unserem Schwesterrestaurant "Trattoria Da Teresa" bieten wir unterschiedliche Menüs und Geschmäcker an und legen Wert auf die Individualität jedes einzelnen, während wir auch heute wieder alle mit dem Duft von Holz willkommen heißen.

Über 25 Jahre Erfahrung als Koch. Nach einer Ausbildung in der französischen Küche wurde ich von der freien und lebendigen Anziehungskraft der italienischen Küche angezogen und wechselte. Was ich auf dem kulinarischen Weg, den ich auf Anraten meines Vaters eingeschlagen habe, gelernt habe, ist die Haltung, die Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen. Ich lege Wert auf regionale Produkte und bewahre einfache Techniken, um den Geschmack ohne unnötige Zusätze zu entfalten, während ich flexibel auf die evolutionäre italienische Küche reagiere, die das Gefühl der Zeit aufnimmt. Ich glaube an die Hitze des Holzofens und die Gaben der Jahreszeiten und bringe mit der „Ehrlichkeit“, die in jedem Gericht steckt, Lächeln und Gespräche an den Tisch.