Tachibana

Wir sind stolz auf unsere Gerichte, die mit Unagi aus Mikawa Isshiki zubereitet werden. Der fettreiche Unagi hebt sich besonders im Frühling durch seinen köstlichen Geschmack hervor. Sie können Unagi in verschiedenen Stilen genießen, wie zum Beispiel Hitsumabushi oder Lava-Grill. Darüber hinaus bieten wir auch eine Vielzahl von Gerichten, die saisonale Zutaten nutzen.

Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines Wohnhauses und bietet einen geräumigen Raum. Man zieht die Schuhe aus, um einzutreten, und kann in einer privaten Atmosphäre entspannt essen. Die Inneneinrichtung, die den japanischen Stil widerspiegelt, bietet den Besuchern angenehme Momente und schafft eine besondere Atmosphäre.

Dies ist ein Restaurant, das von einer Familie betrieben wird, in der jedes Mitglied ein eigenes Geschäft führt. Der jüngste Sohn hat dieses neue Restaurant eröffnet. Er nutzt seine Erfahrungen aus der Ausbildung in einem berühmten Restaurant in Atsuta und strebt danach, ein beliebtes Lokal in der Region zu werden. Die Wertschätzung der Familientradition und die Bereitschaft, neue Herausforderungen anzunehmen, sind besonders ansprechend. Das Restaurant trägt weiterhin zur lokalen Esskultur bei.