Tachibana

Nos enorgullecemos de nuestros platos elaborados con anguila de Mikawa Isshiki. La anguila, rica en grasa, destaca especialmente en la primavera por su delicioso sabor. Puedes disfrutar de la anguila en varios estilos, como hitumabushi o a la parrilla de lava. Además, ofrecemos una amplia variedad de platos que aprovechan los ingredientes de temporada.

Ubicado en el primer piso de un edificio, se ofrece un amplio salón. Con un estilo donde se quitan los zapatos al entrar, se puede disfrutar de una comida relajada en un espacio privado. La decoración que evoca la estética japonesa proporciona a los visitantes momentos agradables y crea una experiencia especial.

Es un negocio que pertenece a una familia donde cada uno opera su propia tienda, y es el tercer hijo quien ha comenzado este nuevo establecimiento. Aprovechando la experiencia adquirida en un famoso restaurante de Atsuta, busca convertirse en un lugar querido por la comunidad local. Su actitud de continuar con nuevos desafíos mientras se valora la tradición familiar es su atractivo. Sigue contribuyendo a la cultura gastronómica de la región.