Bistró francés de Sapporo, Susukino - Cocina francesa de Hokkaido Savur
«En un plato reside la esencia de Hokkaido y de la cocina francesa». saveur (savur) significa en francés «sabor, matiz». Somos un pequeño bistró francés con 8 asientos en la barra que prepara con esmero cada plato utilizando técnicas de la cocina francesa y productos de temporada procedentes de distintas zonas de Hokkaido. En un espacio de barra para adultos donde se disfruta con calma de la cocina y el vino, y en nuestra cocina totalmente abierta donde el chef termina los platos, podrá disfrutar de los aromas que se elevan, los sonidos del horneado y del proceso de cada plato y, junto con la vista de cómo se completa cada plato, degustar las preparaciones recién hechas y una cuidada selección de vinos franceses. Las reservas se realizan en línea.