Sushi Hidetaka

Ubicado en el distrito Chuo de Sapporo, a solo 5 minutos a pie de la estación Susukino. En un pequeño escenario con solo 8 asientos en un mostrador de madera blanca, '寿し ひでたか' eleva los dones de Hokkaido con la técnica Edomae. El chef, Hideki Yamada, selecciona lo mejor de la temporada y lo presenta en una exquisita pieza de sushi. En un ambiente sereno, se disfruta de la calidez de una conversación amena. Cada visita ofrece una experiencia memorable que refleja las estaciones cambiantes.