sabor

[Reserva necesaria] Curso limitado a reservas de 17:30 y 18:30. Se trata de un menú completo a elección del chef que realza los productos de temporada y la fuerza de los ingredientes de Hokkaido (8 platos en total). Desde los entrantes hasta el plato principal y el postre, combinamos las recomendaciones del día con nuestra especialidad "Kuneru", con una estructura basada en la clásica cocina francesa robusta y bien equilibrada. El menú a elección comenzará de forma simultánea cuando todos los comensales de la reserva estén presentes. Para poder servir los platos en el momento más delicioso, el servicio suele desarrollarse al mismo ritmo para todos. Si llega con retraso, es posible que deba esperar a que se le sirvan los platos, por lo que le rogamos llegue con tiempo suficiente. Si no nos contacta y supera los 30 minutos de retraso respecto a la hora de la reserva, consideraremos la reserva como cancelada. Además, al tratarse de un establecimiento pequeño con plazas limitadas, en caso de cancelación de última hora tras confirmar la reserva, se aplicarán cargos por cancelación. Si se produce una indisposición repentina o hay retrasos o suspensiones en el transporte por mal tiempo, lo valoraremos, por lo que le rogamos que nos contacte y consulte con nosotros.

※Para quienes desean disfrutar plenamente de la comida Ofrecemos un menú a la carta con ingredientes de temporada que maridan bien con el vino. Entrantes que evocan las estaciones de Hokkaido, platos de carne enviados directamente por los productores, la especialidad «Hokkaido Kunel» y otros platos exclusivos de Savour están disponibles. Desde charcutería casera hasta entrantes, platos principales y postres, disfrute de la sabrosa experiencia en vivo de Savour. ※Sobre el importe mostrado para a la carta Por motivos del sistema, las reservas a la carta aparecen uniformemente como 3.300 yenes, pero esa no es la cantidad real a pagar. El importe de sus consumos se cobrará según lo que pida el día de su visita. ※Política de cancelación Por favor, comuníquenos cualquier cambio en el número de comensales o cancelación al menos con 2 días de antelación. Si no podemos contactarle y supera los 30 minutos de retraso respecto a la hora de la reserva, la consideraremos cancelada. Al ser un establecimiento pequeño con 8 asientos en la barra, cobramos una tarifa por cancelaciones de última hora o no presentarse después de confirmada la reserva. No obstante, consideraremos circunstancias inevitables como enfermedad repentina, mal tiempo o retrasos/ cancelaciones de transporte; en esos casos, por favor contáctenos y consúltenos.

A partir de las 19:30, también os invitamos a venir a disfrutar tranquilamente de una copa de vino. Os ofrecemos platos propios de un restaurante especializado, como una cata de tres vinos seleccionados por el chef, quesos y paté, roast beef de vaca Jersey de Tokachi y, para terminar, un knödel de Hokkaido.