Zong Hu

Se caracteriza por un sabor refinado que resalta los ingredientes vegetales sin utilizar proteínas de origen animal. Junto con una presentación hermosa, se expande un agradable aroma de caldo, y se puede disfrutar de una sensación de satisfacción con cada plato. Se aplica un sazonado al estilo de Japón occidental, permitiendo experimentar un nuevo mundo de cocina vegetariana que no se puede disfrutar normalmente.

El interior del restaurante, que aprovecha su ubicación en Roppongi, tiene una atmósfera rica en diversidad internacional, ideal para cenas de negocios o días especiales. En este espacio sofisticado, se puede disfrutar de momentos agradables. Se ofrece un servicio que puede atender a clientes de otros países, brindando momentos especiales a quienes lo visitan.

Abierto el 23 de febrero de 2015, nuestro objetivo es que más personas disfruten de la cocina vegetariana. Hemos adaptado la cocina vegetariana tradicional a un estilo moderno, convirtiéndonos en un lugar querido por muchos. El propietario, quien ha entrenado en un famoso restaurante de cocina vegetariana en el distrito de Minato, utiliza su experiencia para proponer un nuevo estilo.

Owner-chef Daisuke Nomura is a chef who values tradition while constantly pursuing innovation, using his skills to expand the possibilities of new vegetarian cuisine.