Hirano-ya

Los platos de olla que utilizan caldo de bonito y alga kombu, así como los platos de pescado de río, son populares. En particular, el nabe de peonía se caracteriza por su dulzura destacada y su delicioso sabor sin olores desagradables. También hay platos que utilizan carne de ciervo y jabalí, donde se puede disfrutar plenamente del umami de los ingredientes. El carpa lavada tiene un sabor similar al de la dorada, y es recomendable para quienes lo prueban por primera vez.

Un edificio y habitaciones con carácter ofrecen a los visitantes un tiempo relajante. Es un famoso restaurante tradicional que ha sido visitado por celebridades, donde se puede disfrutar de un momento de paz mientras se siente la profunda cultura de Kioto. Por favor, disfrute de un momento agradable en un entorno tranquilo que armoniza con la naturaleza de Sagano.

Ubicado en Sagano, Kioto, este establecimiento tradicional ha sido amado por muchas personas a lo largo de los años. Es un famoso restaurante que ha sido visitado por celebridades como Hibari Misora, y continúa operando mientras valora la tradición y la historia. Al mismo tiempo, se esfuerza por ofrecer experiencias especiales a quienes lo visitan, cuidando la cultura local.