Tsuge

La trucha asada a la sal y el dengaku, cocinados lentamente en un irori, son platos exquisitos que realzan el sabor de los ingredientes. Al asar a la parrilla, se puede disfrutar de una textura esponjosa y un aroma tostado. Las verduras y el tofu grueso también se sazonan con miso, realzando el sabor de los ingredientes.

En un espacio cálido que rodea el irori, puedes disfrutar de un tiempo relajado. Hay asientos en la barra y mesas, y en ambos puedes disfrutar de una comida en un ambiente agradable. El calor del carbón es reconfortante y ofrece a los visitantes un momento de relajación.

Ubicado en la ciudad de Asakura, en la prefectura de Fukuoka, operamos valorando la cultura gastronómica local. La cocina que utiliza el irori ofrece a los visitantes la calidez de antaño y sorpresas frescas. Ha sido amado por la gente local y ha apoyado la cultura gastronómica de la región durante muchos años.