kawa hiro

La anguila a la parrilla, que resalta el sabor natural de los ingredientes, es un plato que destaca el aroma y la dulzura de la anguila en sí. A partir de ahí, al cocinarla más, se encierra el umami, logrando un sabor esponjoso y profundo. Al servir el arroz y la anguila por separado, se puede disfrutar de la variación en aroma y textura con cada bocado, algo característico de Kawahiro. Con la proporción que prefieras, disfruta de la frescura y el delicioso sabor hasta el último bocado.

La tranquilidad única de un establecimiento que ha sido amado por la comunidad durante mucho tiempo, junto con una cálida hospitalidad. Relájese y disfrute del tiempo de espera mientras se hornean cuidadosamente los platos. Ya sea en un día especial o en un día cualquiera, disfrute de un plato que llena el corazón y de una tranquila resonancia.

Kawahiro ha estado caminando en la senda de la anguila en la tierra de Morioka. A pesar de los cambios de época, hemos mantenido con cuidado el proceso desde el asado blanco hasta el asado completo, cultivando un sabor sincero. Continuaremos al lado de la comunidad local, ofreciendo un sabor inalterado y experiencias frescas.