Ganso Hakata Tori Yakiniku Baka Mabushi

Muslo, pechuga, seseri, corazón, molleja, piel: con una cocción que resalta la textura y el sabor de la grasa de cada uno, primero de manera simple. Una vez asado, puedes añadir cebollín, alga nori, sésamo, ajo, verduras aromáticas y especias especiales al gusto en un 'Oimabushi'. La especialidad 'Bakamabushi' es un delicioso plato que mezcla generosamente pollo caliente y arroz blanco. También se recomienda disfrutar de un cambio de sabor con condimentos y, al final, disfrutarlo de manera ligera como un té de arroz. Combina perfectamente con cerveza, highball y shochu de Kyushu.

Rodeado de una parrilla de mesa, el sonido de la carne asándose y el aroma que se eleva despiertan el apetito en un ambiente vibrante. Con una atmósfera casual y relajada, se puede disfrutar desde una comida rápida para una persona hasta brindar con colegas o celebrar fiestas animadas con amigos. Sin pretensiones, libremente, 'asar, sazonar y comer' hasta saciarse.

En Hakata, donde la cultura de los puestos de comida está viva, nació nuestro restaurante con el deseo de 'hacer el yakitori más libre y más divertido'. Hemos perfeccionado nuestras salsas y especias, y hemos agudizado la técnica de asar para resaltar el atractivo de cada parte del pollo. Con el orgullo de llamarnos 'los originales', seguiremos siendo un lugar donde siempre se puede encontrar un nuevo sabor delicioso.