Ganso Hakata Tori Yakiniku Baka Mabushi

ต้นขา, อก, เนื้อส่วนคอ, หัวใจ, ตับไก่, หนังไก่ -- การปรุงที่ช่วยดึงรสสัมผัสและความอร่อยของไขมันออกมาอย่างเรียบง่าย เมื่อย่างเสร็จแล้ว สามารถปรุงแต่งด้วยต้นหอม, สาหร่าย, งา, กระเทียม, ผักสมุนไพร, และเครื่องเทศพิเศษตามชอบ 'บาคามาบุชิ' ที่เป็นเมนูเด่นคือการผสมไก่ร้อนๆ กับข้าวสวยอย่างเต็มที่และอร่อยในคำเดียว การเปลี่ยนรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และในที่สุดสามารถเพลิดเพลินกับการทำเป็นข้าวต้มแบบเบาๆ ก็เป็นวิธีที่แนะนำเช่นกัน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเบียร์, ไฮบอล, และโชจูจากคิวชูอีกด้วย

บรรยากาศภายในร้านที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา เสียงจากการย่างและกลิ่นหอมที่ลอยขึ้นทำให้เกิดความอยากอาหาร รอบโต๊ะที่มีเตาย่างให้บริการ สามารถใช้บริการได้หลากหลาย ตั้งแต่การรับประทานอาหารคนเดียว การดื่มฉลองกับเพื่อนร่วมงาน ไปจนถึงการจัดงานเลี้ยงสนุกสนานกับเพื่อนฝูง สบายๆ ไม่ต้องเกร็ง สามารถ “ย่าง-โรย-รับประทาน” ได้ตามใจชอบ

ร้านของเราเกิดจากความคิดที่ว่า 'ย่างไก่ให้มีอิสระมากขึ้นและสนุกมากขึ้น' ในฟุกุโอกะที่มีวัฒนธรรมร้านอาหารข้างทาง เราได้พัฒนาซอสและเครื่องเทศให้ดียิ่งขึ้น และปรับปรุงเทคนิคการย่างเพื่อดึงเอาความน่าสนใจของแต่ละส่วนออกมา ด้วยความภาคภูมิใจที่เรียกตัวเองว่า 'ต้นตำรับ' เราจะยังคงเป็นร้านที่คุณจะได้พบกับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน.