元祖博多とり焼肉 バカまぶし

もも、むね、せせり、ハツ、砂肝、皮――それぞれの食感と脂の旨味を引き出す火入れで、まずはシンプルに。焼き上がったら、青ねぎや海苔、胡麻、にんにく、香味野菜、特製スパイスなどをお好みで“追いまぶし”。名物『バカまぶし』は、熱々の鶏と白ごはんを豪快に混ぜ合わせて頬張る至福の一杯。薬味での味変や、最後はさらりと茶漬け風に楽しむのもおすすめの楽しみ方です。ビールやハイボール、九州の焼酎とも相性抜群。

卓上ロースターを囲み、焼ける音と立ちのぼる香りに食欲がそそられる活気あふれる店内。肩肘張らないカジュアルな雰囲気で、お一人様のサク飯から同僚との乾杯、仲間内のワイワイ宴会まで幅広くご利用いただけます。気取らず、自由に、“焼いて・まぶして・食べる”を心ゆくまで。

屋台文化が息づく博多で、『とり焼肉をもっと自由に、もっと楽しく』という想いから生まれた当店。たれやスパイスを磨き上げ、部位ごとの魅力を引き出す焼きの技を研ぎ澄ましてきました。“元祖”を名乗る矜持を胸に、いつ来ても新しいおいしさに出会える店であり続けます。