Nihon Ryori Taruya

La sorprendentemente tierna carne de res Hida es una joya que destaca por su sabor en cada corte. El sashimi de A4 de la parte más lujosa, y el steak asado con un aroma intenso son imprescindibles. También ofrecemos sukiyaki y shabu-shabu, con un menú que combina de manera equilibrada los frutos del mar y de la montaña. Disfrute de los onigiri asados con un sabor ahumado, el yaki de hoja de magnolia con el aroma de miso, platos de verduras silvestres y la trucha de río asada a la sal, todo para no perderse las bendiciones de cada temporada y ofrecer un sabor excepcional en cada bocado. La combinación con sake seleccionado es también excepcional.

Con mesas y sillas dispuestas en un tranquilo salón de tatami, aquellos con molestias en las rodillas pueden disfrutar cómodamente. Un espacio acogedor donde la animación y la calma coexisten, ideal para comidas privadas en salas individuales. El menú de platos fijos es variado, y su conveniencia lo hace fácil de visitar incluso durante un viaje. Debido a su popularidad entre los clientes locales, se recomienda hacer una reserva. Disfrute de un momento relajante mientras siente la tradición japonesa.

A poca distancia a pie de las aguas termales de Gero. Taruya ha aprovechado los ingredientes cultivados por la hermosa naturaleza de la región de Hida, transmitiendo con cuidado los sabores locales durante muchos años. Reflejando el cambio de las estaciones en los platos, nuestra misión es permitir que los visitantes experimenten la deliciosa variedad de las cuatro estaciones. Seguiremos siendo una 'mesa familiar' a la que tanto turistas como locales quieran regresar una y otra vez.