Nihon Ryori Taruya

La carne di Hida, incredibilmente tenera, è un vanto che mette in risalto il sapore unico di ogni taglio. Il sashimi di A4 di alta qualità e la succulenta bistecca, cotta alla perfezione, sono imperdibili. Offriamo anche sukiyaki e shabu-shabu, con un menù che combina in modo equilibrato i frutti di mare e le delizie della montagna. Non perdere i deliziosi onigiri grigliati, il profumo del miso nel yaki, i piatti a base di verdure di montagna e l'ayu grigliato, cresciuto in acque cristalline, per un'esperienza culinaria che celebra i doni della stagione. L'abbinamento con i migliori sake locali è eccezionale.

Con tavoli e sedie disposti in un tranquillo ambiente con tatami, anche coloro che hanno problemi alle ginocchia possono trascorrere il tempo in modo confortevole. Uno spazio accogliente dove convivono vivacità e tranquillità è ideale anche per cene private in sale riservate. Il menù dei piatti fissi è ricco e la facilità di accesso lo rende attraente anche per una sosta durante il viaggio. Essendo un ristorante popolare amato anche dai clienti locali, si consiglia di prenotare. Godetevi un momento di relax mentre sentite la tradizione giapponese.

A pochi passi dalle terme di Gero. Taruya utilizza ingredienti coltivati nella natura pittoresca della regione Hida e ha trasmesso con cura i sapori locali per molti anni. La nostra missione è riflettere il cambiamento delle stagioni nei piatti e far vivere ai visitatori la bontà delle quattro stagioni. Continueremo a essere un 'tavolo di casa' che invita sia i turisti che i locali a tornare più e più volte.